Стейк Нью-Йорк (Стріплойн) елітний
- Самовивіз,
- Кур'єр
- Детально
Цей стейк для справжніх цінителів м'яса. У ньому немає жирових прошарків, він більш пісний.
225 ГРН ЗА 1 КГ
ОСОБЛИВОСТІ:
- ТИП стейк: СТЕЙК
- Ферментації: ВОЛОГА
- УПАКОВКА: ВАКУУМНА
Скуштуйте стейк з відтінком витонченості Східного Побережжя
Справжнім делікатесом, які користуються величезною популярністю у гурманів з усіх куточків планети є стейк Нью Йорк (Стріплойн). Цей кращий м'ясної шматок легко дізнатися по тонкому прошарку жиру, що проходить по одній з його сторін, який найчастіше перед приготуванням зрізають.
Стейк НЬЮ-ЙОРК (Стріплойн) - шматок м'якоті яловичого м'яса товщиною 3,5 - 4 см, вагою 250 гр. або цілісний шматок, вирізаний з тонкого краю битка бичка (не старше двох років) вітчизняних порід великої рогатої худоби. Підготовлено методом традиційного дозрівання без застосування штучних консервантів, прискорювачів дозрівання і покращувачів смаку. Можлива ароматизация спеціальним збором натуральних спецій.
Таким чином отримуємо практично пісний і соковитий стейк, що володіє найбільш яскраво вираженим яловичим смаком.
4 факти про стейк Нью-Йорк
- 01 Вперше його стали готувати в нью-йоркських стейк-хауса
- 02 Складається з великих, ніжних волокон
- 03 Має більш концентрованим і яскравим яловичим смаком
- 04 Його часто вважають традиційно «чоловічим» стравою
- 05 Час дозрівання до 18 діб